【平日時短】アジのにんにく煮付け

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DHAとビタミンDを両方摂れる魚。栄養豊富なので、わが家では週３で、そしてなるべく旬のお魚料理を出したいと考えています。

青背／白身／赤身　それぞれの料理のレパートリーを増やすべく、日々試行錯誤中です。

今回はホットクックで作ったアジのにんにく煮付けのレシピをご紹介します。

作り方

①（週末）アジをジップロックに入れ、下味をつけて冷凍する。

②（当日）朝冷蔵庫に移して解凍しておく。

ホットクックの内蓋にクッキングシートを敷いて、材料を入れる。（クッキングシートがないと、アジの薄い皮がホットクックの内鍋にくっついて煮崩れする可能性があります）

③自動キー「２：煮る」→「さばの味噌煮」

④完成！

感想

和食の味付け「醤油：酒：みりん＝１：１：１」でも十分美味しいですが、それににんにくを加えたところ、パンチがきいてより美味しくなりました。

生姜もありですが、にんにくもありです。

定番の味付けにちょっぴり飽きてしまった際にオススメです。

塩分量は？

気になる塩分量を計算してみます。

・醤油　大さじ１：食塩相当量 2.4g

・酒　大さじ１：食塩相当量 0.3g

2.7　÷　２人　＝　1.3g（一人当たり）

わがやでは夕飯の主菜・副菜で、使用する食塩相当量を3g以内にしたいと考えています。

→目標達成です。

旬のアジってとっても安い！青魚のレパートリーの一つとして、是非是非トライしてみてください！

以上、アジのにんにく煮付けのレビューでした！