こんにちは。「ホットクック×下味冷凍」で平日夕飯作りの時短を追求しているママえもんです。
ルーティン献立による時短と
節塩による健康
を追及しています！
今回はホットクックに投入するだけで簡単！ナスの肉味噌のレシピをご紹介します。
ママえもん
わがやで使用しているホットクックはKNHT24B。
週末に冷凍しておき、自動調理機能を使って作った様子をご紹介します。
材料
材料（３人分）
作り方
①肉をジップロックに入れて味付けし、冷蔵／冷凍する。
ナスをカットして別のジップロックに入れて冷凍する。
②（冷凍の場合は肉のジップロックを当日朝冷蔵庫に移して解凍しておく）
ホットクックの内鍋に肉と冷凍したままの野菜を投入する。
③自動キー「２：煮る」→「回鍋肉」（混ぜ技ありの20～25分のキーなら何でも良いと思います）
④完成！
感想
みんな大好き肉味噌。ナス単品ではなかなか手を出さない１歳児も、肉味噌なら喜んで食べてくれました。ごはんがかなり進みます！
味噌を醤油に変えても○でした。
ナスだけではなく、にんじんやきのこを入れて野菜たっぷりにしても良さそうです。
塩分量は？
気になる塩分量を計算してみます。
・味噌 大さじ１：食塩相当量 2.2g
・みりん 大さじ１：食塩相当量 0.3g
2.5g ÷ 2人 =1.2g（一人当たり）
わがやでは夕飯の主菜・副菜で、使用する食塩相当量を3g以内にしたいと考えています。
→目標達成でした。
メインとしてではなく、たくさん作って毎日のご飯のお供としても活躍しそうな肉味噌。
是非是非トライしてみてください！
以上、ナスの肉味噌のレビューでした！
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