こんにちは。「ホットクック×下味冷凍」で平日夕飯作りの時短を追求しているママえもんです。
ルーティン献立による時短と
節塩による健康
を追及しています！
今回はホットクックに投入するだけで簡単！ポトフのレシピをご紹介します。
わがやで使用しているホットクックはKNHT24B。
週末に下味冷凍しておき、平日ホットクックに投入するだけ！自動調理機能を使って作った様子をご紹介します。
材料
作り方
①カットした野菜を冷凍する。
②（冷凍した場合でもそのまま）野菜と、追加の具材をホットクックの内鍋に投入する。
それらの具材が浸るくらいの水を入れる（３～４人分だと500mlくらいが適量だと思います）
③コンソメを入れる
④自動キー「１－９：ポトフ」 60分
⑤完成！
感想
いつもはホットクックで20～30分の調理なので、調理中に入浴をして、入浴後にだいたい調理が完了していますが・・・ホットクックのカレー・スープコースは60分以上が主・・・
お風呂からあがってご飯のいい香りがしているのに残り時間30分・・・
子供がお腹を空かせていたので、調理40分時点で取り出しましたが十分美味しかったです。
煮込みに時間のかかる根菜、じゃがいもやにんじんを冷凍していたのが良かったのか、味も十分浸み込んでいました！
調理が長いコースは避けていましたが、途中取り出してみて加熱が十分で、自己判断で食べられそうなら平日に取り入れても良さそうだと思いました。
何より、具だくさんのスープ系はメインと汁物を兼ねられるので大助かりです。
塩分量は？
気になる塩分量を計算してみます。
・ウインナー １パック（130g）：食塩相当量 2.0g
・コンソメ 大さじ２：食塩相当量 7.2g
合計：9.2g
9.2 ÷ ４人 =2.3g（一人当たり）
わがやでは夕飯の主菜・副菜で、使用する食塩相当量を3g以内にしたいと考えています。
→目標達成！（ポトフは主菜・汁物を兼ねています）
野菜たっぷり食べて嬉しい。是非是非トライしてみてください！
以上、ポトフのレシピでした！
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