こんにちは。「ホットクック×下味冷凍」で平日夕飯作りの時短を追求しているママえもんです。
ルーティン献立による時短と
節塩による健康
を追及しています！
今回はホットクックに投入するだけで簡単！鶏手羽元のさっぱり煮のレシピをご紹介します。
ママえもん
わがやで使用しているホットクックはKNHT24B。
週末冷凍して、自動調理機能を使って作った様子をご紹介します。
材料
材料（３人分）
作り方
①（週末）手羽元と調味料をジップロックに入れ、冷凍する。
②（冷凍の場合は当日朝冷蔵庫に移して解凍しておく）
ホットクックの内鍋に油を塗り、材料を投入する。
※そのままだと内鍋に肉も卵もくっついてしまいます。
③自動キー「２－３：かぼちゃの煮物」２０分
④完成！
感想
骨にかぶりついて食べると野生に戻った感じがします。
調味料は一つだけなのに、とても簡単に手の込んだ感じの煮込み料理ができました！味ポン様様です。
※今回は必要最低限の調味料で味付けしています。
下味冷凍時に調味料をもみこんでいたので味は十分でしたが、ホットクックの中で片面しか浸かっていなかったので、味付けが不十分に感じた方は調味料の量をもう少し増やしてみてもいいかもしれません。
ちなみに一般的な手羽元のさっぱり煮のレシピは調味料１カップと多めです。
塩分量は？
気になる塩分量を計算してみます。
・ポン酢 大さじ３：食塩相当量 4.2g
4.2g ÷ 3人 =1.4g（一人当たり）
わがやでは夕飯の主菜・副菜で、使用する食塩相当量を3g以内にしたいと考えています。
→目標達成！
是非是非トライしてみてください！
以上、手羽元のさっぱり煮のレシピでした！
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