こんにちは。「ホットクック×下味冷凍」で平日夕飯作りの時短を追求しているママえもんです。
ルーティン献立による時短と
節塩による健康
を追及しています!
今回はホットクックに投入するだけで簡単!鶏とじゃがいものカレー塩麹煮のレシピをご紹介します。
![ママえもん](https://hiyoemon8888.com/wp-content/uploads/2021/03/27b01605ba2f3dae3b8d8222b4af0b37-e1617201710295.png)
ママえもん
わがやで使用しているホットクックはKNHT24B。
週末下味冷凍して、自動理機能を使って作った様子をご紹介します。
材料
材料(2人分)
作り方
①ジップロックに肉と調味料を入れてもみこみ、冷凍する。
野菜はカットし、ジップロックに入れて冷凍する。
②(肉のジップロックのみ当日朝冷蔵庫に移して解凍しておく)
油を少し塗って、ホットクックに材料を投入する。
![](https://hiyoemon8888.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG_9350-1024x768.jpg)
③自動キー「2-13:かぼちゃの煮物」20分
④完成!
![](https://hiyoemon8888.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG_9351-1024x768.jpg)
⑤子供用に取り分け後、大人用にカレー粉を追加し、軽く混ぜる。
![](https://hiyoemon8888.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG_9353-1024x822.jpg)
![](https://hiyoemon8888.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG_9396-1024x576.jpg)
感想
塩麹だけでも美味しいですが、パンチが欲しい時にカレー粉は最高に合いました!
さっぱりしたタンドリーチキンのような感じです。ヨーグルト等を使わないので、お手軽に楽しみたい時に◎です。
カレー粉×塩麹の組み合わせは美味しかったので、お魚や豚肉など他の材料でも良さそうです。
塩分量は?
気になる塩分量を計算してみます。
・塩麹 18g:食塩相当量 2.3g
2.3g ÷ 2人 =1.2g(一人当たり)
わがやでは夕飯の主菜・副菜で、使用する食塩相当量を3g以内にしたいと考えています。
![](https://hiyoemon8888.com/wp-content/uploads/2021/04/0ae7c62e50dc705df75843b104ce66cd-1024x1024.jpg)
今回は目標達成です!
美味しく節塩。
是非是非トライしてみてください!
以上、鶏とじゃがいものカレー塩麹煮のレシピでした!
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