【平日時短】鶏とじゃがいものカレー塩麹煮

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今回はホットクックに投入するだけで簡単！鶏とじゃがいものカレー塩麹煮のレシピをご紹介します。

材料

作り方

①ジップロックに肉と調味料を入れてもみこみ、冷凍する。

野菜はカットし、ジップロックに入れて冷凍する。

②（肉のジップロックのみ当日朝冷蔵庫に移して解凍しておく）

油を少し塗って、ホットクックに材料を投入する。

③自動キー「２－１３：かぼちゃの煮物」２０分

④完成！

⑤子供用に取り分け後、大人用にカレー粉を追加し、軽く混ぜる。

感想

塩麹だけでも美味しいですが、パンチが欲しい時にカレー粉は最高に合いました！

さっぱりしたタンドリーチキンのような感じです。ヨーグルト等を使わないので、お手軽に楽しみたい時に◎です。

カレー粉×塩麹の組み合わせは美味しかったので、お魚や豚肉など他の材料でも良さそうです。

塩分量は？

気になる塩分量を計算してみます。

・塩麹　18g：食塩相当量　2.3g

2.3g　÷　2人　=1.2g（一人当たり）

わがやでは夕飯の主菜・副菜で、使用する食塩相当量を3g以内にしたいと考えています。

今回は目標達成です！

美味しく節塩。

是非是非トライしてみてください！

以上、鶏とじゃがいものカレー塩麹煮のレシピでした！