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今回はホットクックに投入するだけで簡単！鶏とサツマイモの塩麹煮のレシピをご紹介します。

材料

作り方

①ジップロックに肉と調味料を入れてもみこみ、冷凍する。

野菜はカットし、ジップロックに入れて冷凍する。

②（肉のジップロックのみ当日朝冷蔵庫に移して解凍しておく）

油を少し塗って、ホットクックに材料を投入する。

③自動キー「２－１３：かぼちゃの煮物」２０分

④完成！

感想

調味料は塩麹だけなのにびっくりするくらい美味しい煮物です！

塩麹はお肉だけでなく野菜まで、素材のおいしさを引き立ててくれます。

塩麹は色がないので彩ある野菜と調理して見栄えも○！

醤油麹でも作っています。

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塩分量は？

気になる塩分量を計算してみます。

・塩麹　（13g）：食塩相当量　1.5g

1.5　÷　２人　=0.8g（一人当たり）

わがやでは夕飯の主菜・副菜で、使用する食塩相当量を3g以内にしたいと考えています。

→目標達成です！

美味しく節塩。

是非是非トライしてみてください！

以上、鶏とサツマイモの塩麹煮のレシピでした！