【平日時短】家庭料理の定番!生姜焼き

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こんにちは。「ホットクック×下味冷凍」で平日夕飯作りの時短を追求しているママえもんです。

ルーティン献立による時短と

節塩による健康

を追及しています!

今回はホットクックに投入するだけで簡単!生姜焼きのレシピをご紹介します。

ママえもん
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わがやで使用しているホットクックはKNHT24B。

週末に下味冷凍しておき、自動調理機能を使って作った様子をご紹介します。

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材料

材料(3人分)
下味冷凍
  • 豚肉細切れ(350g)
  • 玉ねぎ 1個 (100g)
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 生姜 適量
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作り方

①(週末)豚肉とカットした玉ねぎ、調味料をジップロックに入れ、冷凍する。

②(冷凍の場合は当日朝冷蔵庫に移して解凍しておく)

ホットクックの内鍋に材料を投入する。

③自動キーまぜ技の「2-13:回鍋肉」20分

④完成!

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感想

私は生姜焼き用の豚肉よりも細切れの方が好きです。混ぜ技ありでかき混ぜたため、味が全体に浸み込んでいました。

和食の定番の味「醤油:酒:みりん=1:1:1」に生姜を加えただけで、あっという間に生姜焼きの味に大変身

材料総量450gまでは、それぞれ大さじ1でOK。

レシピを見ずとも作れるのでとっても便利です。

塩分量は?

気になる塩分量を計算してみます。

・醤油 大さじ1:食塩相当量 2.4g

・酒 大さじ1:食塩相当量 0.3g

2.7 ÷ 3人 = 0.9g(一人当たり)

わがやでは夕飯の主菜・副菜で、使用する食塩相当量を3g以内にしたいと考えています。

目標達成です!

とても優しい家庭の味。是非是非試してみてください!

以上、しょうが焼きのレビューでした!

この記事を書いた人

30代フルタイム勤務 ママえもんです。
子供との時間も自分時間も睡眠時間も十分に確保してストレスフリーな生活を送るため、「下味冷凍×ホットクック」で平日帰宅後「1時間半以内に寝る準備完了」のための情報を発信中!

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