こんにちは。「ホットクック×下味冷凍」で平日夕飯作りの時短を追求しているママえもんです。
ルーティン献立による時短と
節塩による健康
を追及しています！
今回はホットクックに投入するだけで簡単！鶏ももの塩だれソースのレシピをご紹介します。
わがやで使用しているホットクックはKNHT24B。
週末冷凍して、手動調理機能を使って作った様子をご紹介します。
材料
作り方
①肉を一口大にカットしてジップロックに入れ、冷蔵／冷凍する。
②（冷凍の場合は当日朝冷蔵庫に移して解凍しておく）
ホットクックの内鍋にクッキングシート、もしくは油を薄く塗って、材料を投入する。
（そのままだと内鍋にくっついて洗いにくくなります）
③手動キー「２：煮る」→「7分」
※10分以上だと、加熱のしすぎでお肉が小さくなります。
④ホットクック調理中にネギをみじん切りしてタレを混ぜ合わせる。
④完成！トッピングして盛りつけ。
感想
居酒屋にありそうな、お酒に合う味付け。
さっぱりしていて、暑い日・ジメジメした日にぴったりです。
鶏肉をキッチンばさみで細かくカットして、タレをほんの少し漬けて１歳児ひよえもんに食べさせたところ、残さずパクパク食べてくれました（・8・）
塩分量は？
気になる塩分量を計算してみます。
・鶏がらスープの素 小さじ１：食塩相当量 1.3g
1.3 ÷ 2人 =0.7g（一人当たり）
わがやでは夕飯の主菜・副菜で、使用する食塩相当量を3g以内にしたいと考えています。
漬けタレ方式は、節塩できるのに十分美味しいので、わがやでは結構取り入れた献立が多いです。
評価
味 ★★★★☆（十分な塩気で美味しい）
塩分 ★★★★☆（一人あたり0.7g。少ない！）
手軽さ ★★★☆☆（タレを作るのカットがちょっと面倒）
見栄え ★★★★☆（緑が入って彩良し）
総合評価： ○
美味しく節塩。タレは週末に作っておけば便利です。お肉でなくても豆腐などにも合います。
是非是非トライしてみてください！
以上、鶏ももの塩だれソースのレビューでした！
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