こんにちは。「ホットクック×下味冷凍」で平日夕飯作りの時短を追求しているママえもんです。
ルーティン献立による時短と
節塩による健康
を追及しています！
今回はホットクックに投入するだけで簡単！ジャーマンポテトのレシピをご紹介します。
わがやで使用しているホットクックはKNHT24B。
平日に野菜の皮を剥いて切る余裕がないので、色んな料理で冷凍野菜の使いこなしを検討中。
週末冷凍して、自動理機能を使って作った様子をご紹介します。
材料
作り方
①（週末）野菜はカットし、ジップロックに入れて冷凍する
※もちろん生のじゃがいもでも作れます！
②（当日）内鍋に油を塗り、ホットクックに材料を投入する。
じゃがいもの上からオリーブオイルをかける。
（今回ウインナーはカットしました）
③自動キー「２－１３：かぼちゃの煮物」２０分
④完成！
感想
絶妙な焦げ目が食欲をそそり・・・美味しかったです！
冷凍のじゃがいもは水分が抜けやすくパサパサとなって不味くなる、と言われていますが、オリーブオイルを少々多めに入れて調理していたからか、気になりませんでした。
それからホットクックが無水調理器で水分を逃がさない仕組みになっている効果があるからかもしれません。
これまで冷凍じゃがいもは水分多めなポトフや肉じゃがなどの料理でしか使っていませんでしたが、今回のような調理法でも使えそうなので、また一段とホットクック×冷凍野菜のレパートリーが増えたような気がします。
塩分量は？
気になる塩分量を計算してみます。
・ウインナー １パック（130g）：食塩相当量 2.0g
・塩 ：食塩相当量 2.0g
4.0 ÷ ２人 =2.0g（一人当たり）
わがやでは夕飯の主菜・副菜で、使用する食塩相当量を3g以内にしたいと考えています。
今回は目標達成です！
夕食に、おつまみに。是非是非トライしてみてください！
以上、ジャーマンポテトのレシピでした！
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